Sos cebulowy

150 g cebuli,
50 g masła,
1 kopiasta łyżka mąki (30 g),
400 ml wody,
1 płaska łyżeczka soli,
0,5 łyżeczki pieprzu,
1 płaska łyżka cukru,
1 łyżka soku z cytryny,

Cebulę pokroić w kosteczkę i poddusić na maśle, po czym wsypać mąkę i wymieszać. Po chwili wlać zimną wodę. Całość wymieszać, wlać zimną wodę, po czym cały czas mieszając doprowadzić do zagotowania, dodając sól, cukier, sok z cytryny i pieprz.