Reklama
Jak zostać
Maraton angielskiego
– Jeśli lubisz sport, szybko nawiązujesz kontakty, lubisz wspierać i doradzać innym – mamy coś dla Ciebie. Więcej czytaj na str. 3
Szósty 24-godzinny Maraton Języka Angielskiego w Gimnazjum nr 3 im. Józefa Pukowca w Rybniku już za nami. 7 czerwca przed maratończykami otworzyły się podwoje Piątego Domu Hogwartu. Więcej czytaj na str. 4
trenerem personalnym
czyli Piąty Dom Hogwartu
wielk rybni a cka kr zyżó wka st
r. 6
Gazeta BEZPŁATNa 21 czerwca 2013 Rok III, nr 7 (83) Nakład 10 tys. egzemplarzy
Rybnik
Do tradycji Dni Rybnika należą Turnieje Dzielnic. Tak było i tym razem. Osiem dzielnic Rybnika rywalizowało w ekologicznym turnieju pod hasłem Rybnik dycko je na czasie, mo guliki przebiyro hasie.
również przemarsz w korowodzie oraz ekologiczne scenki prezentowane na estradzie. Do uczestnictwa w turnieju dzielnic zaproszone były wszystkie dzielnice miasta Rybnika. Ze względu na dużą ich liczbę, organizatorzy w drodze losowania wybrali 3 grupy po 9 dzielnic, które zaprezentują się w trzech kolejnych edycjach turnieju. W tym roku do udziału w turnieju wylosowano dzielnice: Kamień, Kłokocin, Niedobczyce, Niewiadom, Ochojec, Rybnik-Północ, Śródmieście, Zamysłów. W tym roku niekwestionowaDzielnice rywalizowały typu PET, konkursie na naj- do celu – czyli rzut różnymi nym zwycięzcą została dzielniw kilku konkurencjach: w kon- lepszy tekst o segregacji od- odpadami do odpowiedniego ca Kamień, przed Rybnikiemkursie PetArt – na rzeźbę, in- padów, do melodii „Szła dzie- koloru kosza zgodnie z zasa- Północ i Kłokocinem. stalację wykonaną z butelek weczka” oraz rzut śmieciami dami segregacji. Oceniany był um, fot. L. Tyl UM Rybnik
Kamień najlepiej przebiyroł hasie
Rybnik 10 czerwca na strzeżonym przejeździe kolejowym w Suminie doszło do zderzenia samochodu osobowego z pociągiem jadącym w kierunku Raciborza. Na szczęście nikomu nic się nie stało. Policjanci ustalają dlaczego szlabany na przejeździe nie zostały opuszczone.
O krok od tragedii W Zdarzenie miało miejsce na przejeździe kolejowym na ul. Rybnickiej około godz. 23.00. Kierujący samochodem BMW, 27-letni mężczyzna może mówić o ogromnym szczęściu. Po zderzeniu z pociągiem tylna część jego bmw została całkowicie zniszczona. W zdarzeniu nie ucierpieli ludzie. Zarówno kierowca samochodu, jak i maszynista byli trzeźwi. Policjanci ustalają dlaczego dróżniczka nie opuściła szlabanów na strzeżonym przejeździe kolejowym. kmp
Rybnik Policjanci zatrzymali trzech nieletnich, którzy na terenie Rybnika włamali się do fiata cinquecento, następnie jadąc skradzionym samochodem nie zatrzymali się do kontroli drogowej. Ich ucieczka zakończyła się w przydrożnym rowie. Trzech młodych mieszkańców Radlina trafiło już do schroniska dla nieletnich.
Trzech nieletnich woziło się
kradzionym fiatem Do zdarzenia doszło 6 czerwca na ulicy Gzelskiej. Policjanci ruchu drogowego próbowali zatrzymać do kontroli fiata, jednak na widok mundurowych kierowca samochodu gwałtownie przyspieczył. Po krótkim pościgu cinquecento wjechało do rowu. Okazało się, że samochodem "podróżowało" trzech nieletnich z Radlina, oczywiście żaden z nich nie miał uprawnień do kierowania, za to mieli lufki i woreczki z niewielką ilością narkotyków. Na dodatek samochód został skradziony tego samego dnia na ulicy Morcinka, w Rybniku. O dalszym losie dwóch 16-latków i 15-latka zdecyduje sąd rodzinny.
21 czerwca 2013
2
Wiadomości
Media Lab
Pamięć dla przyszłości
– młodzież poszaleje w internecie Rybnik
– sukces Gimnazjum nr 5
Już niebawem w Czerwionce-Leszczynach młodzież Rybnik Grupa projektowa Gimnazjum nr 5 im. W. Webera będzie miała szansę stworzyć pierwszą w regionie telewizję internetową, założyć własne media społecznościowe i poprowadzić w Rybniku zajęła I miejsce w X edycji ogólnopolskiego konkursu „Pamięć dla przyszłości”, organizowanej przez Żydowski Instytut swój własny portal internetowy. Historyczny, Muzeum Historii Żydów Polskich, Stowarzyszenie „Dzieci holocaustu” pod patronatem Ministerstwa Edukacji – Media Lab to nowe podejście do coraz bardziej wchłaNarodowej.
niających nas nowych mediów i nowych technologii. Niestety, nasz system edukacji nie nadążą za nowymi mediami i nowinkami technologicznymi. Edukacja medialna jest na bardzo niskim poziomie lub jej w ogóle nie ma. Stąd idea Media Labu, czyli zabawy i eksperymentowania z nowymi mediami – mówi piszą twórcy projektu. Taki właśnie media lab powstanie w Czerwionce-Leszczynach. Laboratorium nowym mediów prowadzone będzie przez Stowarzyszenie Na Rzecz Rozwoju Wsi Bełk. W centrum multimedialnym będzie powstawać m.in. telewizja internetowa. Młodzież będzie mogła uczestniczyć w warsztatach przeprowadzanych przez specjalistów od nowych mediów. – Będzie można poznać tajniki produkcji multimedialnych jak nowoczesne formy wideo z efektami specjalnymi, fotokasty, nowe formy dziennikarskie, ale także poznać wiele narzędzi i mediów od środka, czy dowiedzieć się jak projektować aplikacje mobilne – zapowiadają pomysłodawcy. Do Media Labu będzie mogło się dostać 28 osób z obszaru wiejskiego gminy. Młodzież po warsztatach będzie praktycznie sama decydować jak swą wiedzę chce wykorzystać, czy ma to być lokalny portal społecznościowy, czy telewizja internetowa, czy platforma do produkcji multimediów. Będzie to media lab oparty przede wszystkim na technologiach związanych z siecią. W ramach projektu przewidziane są m.in wyjazdy do redakcji, Wydawca:
Fabryka Informacji s.c. ul. Batorego 7/2, II p., 47-400 Racibórz Tel.: 32 415 18 66
Redaguje zespół: Redaktor naczelny: Grzegorz Wawoczny
Reklama w gazecie: Małgorzata Plewczyńska Kierownik Działu Reklam Tel.: 509 505 765, plewczynska@caferybnik.pl Anna Obuchowska Specjalista ds. marketingu Tel.: 519 189 047, a.obuchowska@naszraciborz.pl
Druk:
POLSKAPRESSE Sp. z o.o., Sosnowiec nakład: 10 000 egz. Teksty dziennikarskie i zdjęcia są chronione prawem autorskim. Kopiowanie rozwiązań graficznych zabronione. Materiałów niezamówionych nie zwracamy.
spotkania ze znanymi ludźmi, wyjazdy integracyjne. – Dzięki pozyskanej dotacji na projekt, wszystkie działania będą prowadzone w ramach ogólnego portalu czerwionka.org, który całkowicie będzie kierowany przez młodzież. To młodzi ludzie będą decydować, co tam się znajdzie i z jakich narzędzi skorzystają. Portal na pewno będzie prowadzony do końca września 2014 r. i z pewnością przysłuży się do promocji gminy – mówi Michał Stokłosa ze Stowarzyszenia Na Rzecz Rozwoju Wsi Bełk. Media Lab rusza już z początkiem lipca. Warunkiem uczestnictwa w projekcie jest: wiek 13-18 lat (lub ukończone 19 po 1 października 2013 r.) oraz miejsce zamieszkania: Książenice, Przegędza, Szczejkowice, Bełk, Palowice, StanoReklama
wice. Zgłoszenia przyjmowane są pod emailem: czerwionka. medialab@gmail.com do 24 czerwca. Liczba uczestników jest ograniczona do 28. Stowarzyszenie Na Rzecz Rozwoju Wsi Bełk otrzymało na projekt dofinansowanie w ramach prestiżowego programu Równać Szanse od Polskiej Fundacji Dzieci i Młodzieży oraz Polsko-Amerykańskiej Fundacji. To jedyny taki projekt w ramach zaledwie 27 realizowanych w całym kraju. Warto dodać, że to kolejny projekt oparty na nowych technologiach realizowany przez stowarzyszenie z Bełku. Od maja tego roku działa już aplikacja narysujtrase.pl, którą stowarzyszenie realizowało wspólnie z Fundacją Rzeczpospolita Rowerowa. red.
W skład grupy projektowej weszli uczniowie klasy 2b: Szymon Dziadosz, Adam Nosel, Dawid Łysień i Bartek Płowy oraz nauczyciele: Gabriela Chraboł i Izabela Zaleska. Temat przewodni konkursu brzmiał: „Poszukiwanie i upamiętnianie śladów obecności Żydów w przestrzeni lokalnej”. Uczniowie Gim-
nazjum nr 5 zostali docenieni za pracę: „Ślady obecności Żydów w przestrzeni lokalnej – historia cmentarza żydowskiego w Rybniku”. – Znakomity w swej prostocie projekt mocno osadzony w przestrzeni miejskiej i skutecznie oddziałujący na społeczność lokalną. Projekt łączy różne formy działania, z których
instalacja artystyczno-przestrzenna budzi podziw. Umiejętnie wykorzystane wsparcie merytoryczne w postaci przeprowadzonych wywiadów z miejscowymi pasjonatami – tak decyzję o przyznaniu gimnazjalistom pierwszego miejsca komentowali członkowie jury. Ko m i s j a k o n k u r s o w a w składzie: Piotr Kowalik – przewodniczący (Muzeum Historii Żydów Polskich), Urszula Fuks (Żydowski Instytut Historyczny), Aleksandra Leliwa-Kopystyńska (Stowarzyszenie „Dzieci holocaustu”), Zofia Mioduszewska (Muzeum Historii Żydów Polskich) i Joanna Sobolewska-Pyz (przewodnicząca Stowarzyszenia „Dzieci holocaustu”) oceniała prace konkursowe w oparciu o następujące kryteria: oryginalność projektu, jego różnorodność i innowacyjność (pomysł i realizacja), zgodność przesłanej pracy konkursowej z celami konkursu, poprawność merytoryczna ujętych w pracy zagadnień historycznych, wykorzystanie lokalnych historii związanych z tematem, stwarzanie okazji do kształtowania empatii wobec innych, inspirowanie do refleksji nad rolą Żydów w historii i kulturze Polski, formułowanie własnych opinii, analizowanie związków przyczynowo-skutkowych, analizowanie wartości i postaw uczestników wydarzeń historycznych. Finał konkursu odbył się 7 czerwca w Warszawie, w Muzeum Historii Żydów Polskich. Laureatów przywitali dyrektor muzeum Andrzej Cudak oraz zastępca dyrektora Żydowskiego Instytutu Historycznego Ryszard Burek. Joanna Sobolewska-Pyz, przewodnicząca Stowarzyszenia „Dzieci Holokaustu” w Polsce, na wstępie przybliżyła ideę i historię konkursu, następnie zostały wręczone laureatom nagrody rzeczowe i dyplomy. W ramach części oficjalnej odbyła się również projekcja filmów przygotowanych przez zwycięzców w poszczególnych kategoriach. Następnie finaliści zwiedzili Muzeum Historii Żydów Polskich oraz Pałac Prezydencki. g5
Zawsze najnowsze wiadomości
na portalu naszrybnik.com.
Kliknij i zobacz, co w regionie!
21 czerwca 2013
?
Wiadomości
Jak zostać
trenerem personalnym Rybnik
– Jeśli lubisz sport, szybko nawiązujesz kontakty, lubisz wspierać i doradzać innym – mamy coś dla Ciebie. Oferta Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Raciborzu w zakresie kierunku wychowanie fizyczne poszerza się właśnie o dwie nowe specjalności przygotowujące do wykonywania zawodu trenera personalnego i instruktora kinezygerontoterapii.
bistych/personalnych. Świadomość społeczeństwa na temat zdrowego stylu życia systematycznie wzrasta a co za tym idzie poszukiwani są specjaliści w zakresie planowania treningu. Coraz częściej możemy spotkać ludzi spacerujących, biegających, jeżdżących na rowerach czy też uprawiających spacer z kijami. Coraz większa rzesza osób młodych, ale i także, co jest bardzo pocieszające, starszych ludzi poszukuje właściwej dla siebie formy aktywności ruchowej. Odpowiedzią na tę potrzebę jest druga specjalność: instruktor kinezygerontoterapii daje ona wykształcenie i umiejętności praktyczne w zakresie aktywizowania osób starszych poprzez ruch. Trener personal-
ny w swoich kompetencjach jest niejako ekspertem między innymi w dziedzinie planowania treningu, określania formy treningu, dawkowania wysiłku fizycznego, odżywiania oraz suplementacji. Moda na ruch przychodzi do nas z zachodu a wraz z nią nowoczesne, atrakcyjne w formę trendy treningowe. Wspomnieć należy o już bardziej nam znanych jak np. Nordic Walking oraz trening funkcjonalny. Obecnie coraz większą popularnością cieszą się treningi typu CrossFit dla bardziej zaawansowanych, ZumbaFitness, Medical Fitness dla starszych lub począt-
3
kujących czy też zajęcia z nowoczesnymi przyrządami takimi jak chociażby gymstick i kettlebells. Chęć współpracy z uczelnią potwierdzili najlepsi trenerzy personalni z Polski i z zagranicy oraz dystrybutorzy i producenci sprzętu sportowego. Cieszą nas możliwości organizowania, i prowadzenia kursów oraz szkoleń i konferencji – powiedział dr Marek Sroka. Zapraszamy do studiowania w Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej w Raciborzu. Więcej informacji na stronie www. pwsz.raciborz.edu.pl S. Prusowska fot. archiwum portalu
Zainteresowani studiami w Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej w Raciborzu mogą zapoznać się z dokładną ofertą edukacyjną, stypendialną oraz rekrutować się elektronicznie na stronie www.pwsz.raciborz.edu.pl Szczegółowe informacje można również uzyskać pod nr tel. 32 418 23 18. Nie zwlekaj z decyzją! Ilość miejsc jest ograniczona
Reklama
Studia na kierunku wychowanie fizyczne prowadzone są zarówno w systemie stacjonarnym jak i niestacjonarnym. Obecnie studia w ramach kierunku przygotowują do zawodu: trenera personalnego, instruktora kinezygerontoterapii, trenera – instruktora sportu, instruktora odnowy biologicznej i nauczyciela wychowania fizycznego. Dwie pierwsze specjalności są nowością na raciborskiej uczelni. – Naszym studentom, jak i nowym kandydatom oferujemy kształcenie na dwóch nowych specjalnościach: trener personalny i instruktor kinezygerontoterapii. Obie specjalności stanowią znakomite uzupełnieniem ofer-
ty edukacyjnej naszej uczelni. Wychodzimy jednocześnie naprzeciw oczekiwaniom młodych ludzi którzy lubią sport i chcą także wiązać z nim swoją karierę zawodowa. Na chwilę obecną nie ma w Polsce uczelni wyższej, która kształciłaby studentów na takiej specjalności. Są różne ośrodki oferujące kursy, ale nikt nie zaproponował kształcenia na poziomie studiów licencjackich (w zakresie specjalności: trener personalny – przyp. red.) – wyjaśnił nam dr Marek Sroka, wykładowca w PWSZ w Raciborzu. – Jeśli dla kogoś ruch i sport jest istotnym elementem życia, to spora dawka umiejętności i kwalifikacji jakie
można zdobyć w ramach nowych specjalności może być dobrym pomysłem na życie. Dzięki tym kwalifikacjom absolwent może podjąć pracę w klubie sportowym, w klubach fitness, ośrodkach odnowy biologicznej, stowarzyszeniach i organizacjach kultury fizycznej, ośrodkach SPA, jest też możliwość założenia własnej działalności – powiedział wykładowca. W ramach nauki w murach raciborskiej uczelni młodzi ludzie będą mogli zdobyć także wiedzę na temat marketingu oraz podstaw ekonomii potrzebnej do utworzenia i prowadzenia własnej firmy z branży sportowej. Obecnie na rynku pracy jest sporo ofert dla trenerów oso-
Zawsze najnowsze wiadomości
na portalu naszrybnik.com.
Kliknij i zobacz, co w regionie!
21 czerwca 2013
4
Wiadomości
Maraton angielskiego
czyli Piąty Dom Hogwartu Rybnik Szósty 24-godzinny Maraton Języka Angielskiego w Gimnazjum nr 3 im. Józefa Pukowca w Rybniku już za nami. 7 czerwca przed maratończykami otworzyły się podwoje Piątego Domu Hogwartu. Tegoroczna edycja imprezy odbywała się w klimatach czarodziejskich, czego dowodem były stroje uczniów i nauczycieli. od szkoły opisanej przez J.K. Rowling. Na starcie maratonu stanęło 24 śmiałków z klas 1b i 2a, pod troskliwą opieką nauczycieli – Ewy Tyl, Alicji Grosman, Aleksandry Gierczak, Anety Mruzek oraz Marka Franusiaka. W tym roku organizatorzy przygotowali szczególne atrakcje i niespodzianki, by dać uczniom szansę sprawdzenia zarówno swojej znajomości języka angielskiego, jak i logicznego myślenia, dedukcji, sprawności fizycznej, wytrzymałości, koordynacji, umiejętności pracy w grupie itd. Pośród zaplanowanych akCelem maratonu było ćwi- wzbogacenie słownictwa i po- tywności znalazło się wymyczenie umiejętności komuni- budzenie kreatywności mło- ślanie nazwy „Piątego Dokacji oraz czytania i słuchania dych hogwartczyków, a także mu”, jego herbu i historii, ze zrozumieniem, rozwijanie udowodnienie, że gimnazjum przygotowanie scenek rozdolności interpersonalnych, wcale nie różni się tak bardzo dem z Hogwartu, pokazowa
lekcja eliksirów, porównanie Szkoły Magii i Czarodziejstwa z Gimnazjum nr 3, rozwiązywanie zagadek, liczne czytanki, zadania gramatyczne i słownikowe, konkurs wiedzy o Hogwarcie, mecz Quidditcha (niestety, na miotły upadała pelerynka-niewidka, więc uczniowie musieli poradzić sobie pieszo) oraz poszukiwanie zaginionego ucznia Karola (szkieletu, który został skrzętnie ukryty w szkolnej ‘Komnacie Tajemnic’ czyli piwnicy), tańce i nocna projekcja filmu. Warto przypomnieć, że Reklama
w ubiegłym roku Gimnazjum nr 3 im. J. Pukowca otrzymało certyfikat jakości w edukacji językowej European Language Label (Europejski znak innowacyjności w dziedzinie nauczania i uczenia się języków obcych) za rozpoczęty w 2008 roku i organizowany odtąd cyklicznie projekt "24-godzinny Maraton Języka Angielskiego", którego pomysłodawcą, organizatorem i koordynatorem jest anglistka, Ewa Tyl. Certyfikat jest niezwykle prestiżowym wyróżnieniem za innowacyjne techniki kształcenia i promuje
osiągnięcia metodyczne i dydaktyczne. Organizatorami konkursu European Language Label były Fundacja Rozwoju Systemu Edukacji oraz Ministerstwo Edukacji Narodowej. Organizacja cyklicznego 24-godzinnego Maratonu Języka Angielskiego została również doceniona przez Kuratorium Oświaty w Katowicach i jako przykład dobrej praktyki, czyli wzór warty naśladowania, opublikowana na stronie internetowej kuratorium. g3
21 czerwca 2013 Reklama
Wiadomości
5
21 czerwca 2013
Rozrywka
Litery z pól ponumerowanych od 1 do 24 utworzą rozwiązanie – przysłowie.
6
21 czerwca 2013
Reklama
Rybnik
Policjanci zatrzymali mężczyznę, który jest podejrzany o włamania do parkomatów na terenie Rybnika. Przyznał się do kilkunastu włamań. Teraz grozi mu kara pozbawienia wolności nawet do 10 lat.
Włamywał się
Rybnik
Rybniccy stróże prawa zatrzymali nietrzeźwego motocyklistę. Mężczyzna nie zatrzymał się do kontroli drogowej, a podczas ucieczki próbował potrącić policjanta. Drogowemu przestępcy grozi kara pozbawienia wolności nawet do 10 lat.
7
do parkomatów Próbował potrącić Zatrzymany ma na swoim koncie co najmniej 12 kradzieży z włamaniem od kwietnia do czerwca oraz znieważenie i groźby kierowane pod adresem strażników miejskich. Mężczyzna przy pomocy narzędzi pokonywał zabezpieczenia parkomatów, w ten sposób ukradł kilka tysię-
cy złotych na szkodę Urzędu Miasta Rybnika. Straty są jeszcze większe, bo uszkodzenia jakie spowodował, to każdorazowo wartość 2400 zł. Podejrzany, jak ustalili śledczy, wszystkie pieniądze wydał na alkohol. Wobec podejrzanego prokurator zastosował dozór policyjny. kmp
Rybnicka Noc
Profilaktyki Rybnik
22 czerwca rybniccy policjanci włącza się w ogólnopolskie przedsięwzięcie profilaktyczne pn. Ogólnopolska Noc Profilaktyki. Pomysł jest wzorowany na powodzeniu i społecznej akceptacji Nocy Muzeów, która z pomysłu grupy entuzjastów przekształciła się w masowe, ogólnopolskie wydarzenie kulturalne. Policjanci zapraszają wszystkich mieszkańców do Komendy Miejskiej Policji w Rybniku przy placu Armii Krajowej 5 w godzinach od 17.00 do 24.00. Pokazy odbędą się w blokach: bezpieczeństwo w ruchu drogowym (m.in. doskonalenie umiejętności jazdy na rowerze dla najmłodszych, prezen-
tacja sprzętu – motocykle, radiowozy); udzielanie pierwszej pomocy w przypadku; samoobrona dla wszystkich wspólnie z Klubem sportowym Ju Jitsu z Rybnika; wreszcie pokaz filmów: Handel Ludźmi oraz Niebieskoocy. red.
Otwarto kolejne boiska przyszkolne Rybnik Dwa kolejne boiska wielofunkcyjne powstały na terenie rybnickich szkół. 6 czerwca otwarto je przy Szkole Podstawowej nr 34 oraz na terenie Zespołu Szkół nr 2. Na terenie Szkoły Podstawowej z Oddziałami Integracyjnymi nr 34 dzielnicy Smolna powstał wielofunkcyjny kompleks boisk (rozmiar 62mx30m) o nawierzchni ze sztucznej trawy. Wykonano również bieżnię o nawierzchni poliuretanowej. Prace objęły m.in. drenaż z włączeniem do kanalizacji, montaż sprzętu sportowego i elementów małej architektury oraz montaż piłkochwytów i remont fragmentu istniejącego ogrodzenia. Wybrana w przetargu firma Bako Sport G. Baran, R. Koziołek Spółka Jawna, z Dąbrowy Górniczej wykonała kompleks z kwotę 652.911 zł. Długo oczekiwane boisko
wielofunkcyjne z nawierzchni ze sztucznej trawy powstało również na terenie Zespołu Szkół nr 2 przy ul. Mikołowskiej 19, w dzielnicy Północ. Podobnie jak inne tego typu obiekty, wykorzystywane może być do gry w piłkę ręczną, siatkówkę i w koszykówkę. Ponadto wykonano palisadę z prefabrykowanych elementów betonowych, zamontowano sprzęt sportowy oraz – w nowej lokalizacji – wcześniej zdemontowany piłkochwyt. Prace wykonało Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Program Sp. z o.o. z Gdańska za kwotę 269.352 zł. um
policjanta
Do zdarzenia doszło 10 czerwca, kilka minut po północy, na ul.Jastrzębskiej. Policjanci z rybnickiej drogówki podczas działań Trzeź-
Reklama
czas próby zatrzymania, motocyklista chciał staranować interweniujących policjantów, następnie wjechał na chodnik wość na skrzyżowaniu ulic i wyminął radiowóz. Po krótJastrzębskiej i Patriotów za- kim pościgu został zatrzymauważyli motocyklistę, który ny na ulicy Pogodnej w Świernadmiernie przegazowywał klanach. Okazało się, że 30silnik swojego kawasaki. Pod- latek ma prawie 1,5 prom.
alkoholu w organizmie, nie posiadał również przy sobie żadnych dokumentów, dodatkowo motocykl nie był ubezpieczony. Mężczyzna obecnie trzeźwieje w policyjnej izbie zatrzymań. kmp
21 czerwca 2013
8
Reklama
SPECJAŁY Weroniki
Chilmon codziennie na caferybnik.pl
Serowe knedle z nektarynkami w karmelu Ciasto: 0,5 kg twarogu, 1,5 szklanki mąki, 2 jajka, 1/3 łyżeczki soli, 3-4 łyżki roztopionego masła Karmel: 4 łyżki brązowego cukru, 1 łyżeczka soku z cytryny, ¼ szklanki rumu.
Kruche ciasto z rabarbarem i truskawkami Ciasto kroimy po całkowitym wystygnięciu, bo inaczej masa owocowa wypłynie. Ciasto: 3 szklanki mąki, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 szklanki cukru, 1 łyżeczka cukru wanilinowego, 150 g margaryny o temp. pokojowej, 50 g smalcu, 2-3 łyżki gęstego jogurtu lub śmietany, 4 żółtka, szczypta soli. Z podanych składników zagnieść ciasto i wylepić nim wysmarowaną dużą tortownicę o średnicy 30 cm,po czym zrobić widelcem dziury. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180ºC, piec 15 minut (miałam włączone grzanie górne i dolne). Mus owocowy z rabarbarem i truskawkami: 1 kg rabarbaru, 20 dag truskawek, 1 szklanka cukru, 200 ml wody, 2,5 torebki budyniu waniliowego.
Na suchą patelnię wsypać cukier oraz sok z cytryny. Mieszać aż cukier się rozpuści, po czym wlać rum i gotować aż sos zgęstnieje. Dodatkowo przygotować: 5 nektarynek, 4-5 łyżek brązowego cukru Wykonanie ciasta: Ser przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Wszystkie składniki ciasta zagnieść wraz z roztopionym masłem i odstawić do lodówki na około 3 godziny (gdyby ser był zbyt mokry, wtedy dodać jeszcze trochę mąki). Każdą nektarynkę podzielić na 4 części. W dłoniach rozpłaszczać małe placki ciasta,ułożyć kawałek owocu i dokładnie zlepić. Wrzucać na osolony wrzątek, po wypłynięciu gotować jeszcze parę minut. Wyjąć łyżką cedzakową, obtoczyć w karmelu i posypać dodatkowo brązowym cukrem.
Colcannon – czyli ziemniaki z kapustą Danie pochodzi z kuchni Irlandzkiej i jest bardzo podobne do śląskiego „Panszkrautu”. Może się zdarzyć iż ziemniaki podczas tłuczenia są za suche (zależy to od rodzaju ziemniaków)wtedy dodać trochę masła lub więcej mleka (ewentualnie słodkiej śmietanki). Składniki: 1,5 kg ziemniaków, 1 młoda niewielka kapusta (około 800 g), 2 łyżki masła, 1 pęczek dymki, 2 łyżki posiekanego koperku, ¼ szklanki gorącego mleka, sól. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. W międzyczasie poszatkować kapustę i poddusić ją na maśle, doprawiając solą. Gdy kapusta jest już miękka, zdjąć z ognia i do gorącej wrzucić posiekaną dymkę i koperek, całość wymieszać. Gorące ziemniaki odcedzamy i tłuczemy z ciepłym mlekiem, po czym dodajemy uduszoną kapustę. Całość mieszamy na jednolitą masę i doprawiamy w razie konieczności solą.
Zupa Gyros Składniki: 1 kg mięsa wieprzowego, 1 duża cebula, 1 przyprawa Gyros, 3 łyżki oleju, 3 kolorowe papryki, 1 mała papryczka pepperoni(niekoniecznie), 2 zupy cebulowe, 4-5 łyżek ketchupu pikantnego, 1 puszka kukurydzy, 2 litry wody (może być mniej), 1 szklanka słodkiej śmietanki, 1 łyżka maggi do zup, sól. Mięso pokroić w kosteczkę lub paski,smażyć na gorącym oleju,dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Całość smażyć aż mięso będzie miękkie po czym dodać przyprawę Gyros. Usmażone mięso odstawić na 2 godziny aż całość dobrze przejdzie przyprawą. Mięso przełożyć do dużego garnka,dodać pokrojone papryki i kukurydzę. Wlać wodę,po czym całość zagotować i wsypać zypy cebulowe oraz dodać ketchup. Wszystko gotować około 5 minut,odstawić i wlać śmietanę. Całość doprawić solą i maggi.
Rabarbar obrać i pokroić na kawałeczki,wsypać do garnka i wymieszać z połową porcji cukru,odstawić na 2 godziny aż puści sok. Po tym czasie wsypać truskawki i resztę cukru oraz wlać 1/3 szklanki wody. Całość zagotować i wlać budynie wymieszane w pozostałej wodzie,mieszać aż całość zgęstnieje. Piana z białek: 4 białka, szczypta soli, ½ szklanki cukru, 1 kopiasta łyżeczka mąki ziemniaczanej. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno,wsypując porcjami cukier,na końcu dodać mąkę ziemniaczaną, całość wymieszać i wyłożyć na gorącym musie z owoców. Wykonanie: Na upieczony kruchy spód nałożyć gorący mus owocowy, na górę wyłożyć ubitą pianę z białek. Ponownie włożyć do piekarnika i piec 20 minut (piekłam już tylko górnym grzaniem). Smacznego!
Reklama